Крем карельский
Онлайн рецепт
крем карельский
Тема: Десерт
Крем карельский — это нежное и ароматное блюдо, в котором сливочная текстура встречает изысканный вкус лесных грибов и пряных трав. Этот крем станет настоящей находкой для любителей изысканной кухни, ведь он сочетает в себе традиции карельского гостеприимства и современный подход к подаче. Подавайте его горячим с хрустящими тостами или на основе пасты — и вы окажетесь в объятиях северного волшебства.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки 20%
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5 минут.
-
Добавьте к луку мелко нарезанные шампиньоны и чеснок, обжаривайте всё вместе ещё 10 минут, пока грибы не выпустят сок и не подрумянятся.
-
Уменьшите огонь и влейте сливки, хорошо перемешайте. Доведите до лёгкого кипения и готовьте 5 минут, чтобы смесь загустела.
-
Снимите сковороду с огня и при помощи блендера пюрируйте смесь до получения однородной консистенции. Если крем слишком густой, добавьте немного воды или бульона.
-
В конце приготовления добавьте нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте настояться несколько минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: