Крем из тыквы с курагой
Онлайн рецепт
крем из тыквы с курагой
Тема: Суп-пюре
Крем из тыквы с курагой — это волшебное сочетание осенних вкусов, где сладость тыквы обнимает мягкие ноты кураги, создавая бархатистую текстуру и яркий цвет. Этот нежный и питательный суп идеально подходит для уютного вечера, наполняя дом теплом и ароматом. С каждым глотком вы словно переноситесь в золотую осень, наслаждаясь гармонией еды и природы.
Ингредиенты рецепта
-
Тыква
600 г
-
Курага
100 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сливки (по желанию)
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки тыквы: очистите её от кожуры, удалите семена и нарежьте кубиками.
-
Лук и чеснок нарежьте мелко.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте кубики тыквы и курагу, обжаривайте ещё 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Используя блендер, пюрируйте суп до достижения однородной консистенции.
-
При желании добавьте сливки для более нежного вкуса и тщательно перемешайте.
-
Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или семенами тыквы.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: