Крем из свежих ягод
Онлайн рецепт
крем из свежих ягод
Тема: Десерт
Этот нежный крем из свежих ягод — это настоящая симфония вкуса и аромата. Яркие ягоды, взбитые до легкой воздушной консистенции, создают освежающее лакомство, идеально подходящее как для утреннего завтрака, так и для изысканного десерта на праздничном столе. Каждый ложка этого крема словно погружает вас в летние воспоминания о солнечных днях и вкусных ягодах.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие ягоды (малина, клубника, черника)
300 г
-
Сахар
50 г
-
Сливки 33%
200 мл
-
Йогурт натуральный
100 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Вымойте свежие ягоды и аккуратно обсушите их. Если используете клубнику, нарежьте ее на четвертинки.
-
В небольшой кастрюле смешайте ягоды с сахаром и лимонным соком. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится и ягоды не начнут выделять сок (около 5 минут).
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте ягодной смеси остыть.
-
В отдельной миске взбейте сливки до образования мягких пиков. Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте.
-
В миске с ягодами влейте натуральный йогурт и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить текстуру ягод.
-
Затем аккуратно введите взбитые сливки в ягодную смесь, используя лопатку, чтобы не потерять воздушность.
-
Переложите крем в красивые порционные стаканы или чашки и охладите в холодильнике минимум на 30 минут перед подачей.
-
Подавайте крем, украсив свежими ягодами и мятой по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: