← Главная | Расширенный поиск →

Крем из спаржи

Онлайн рецепт крем из спаржи

Тема: Суп

Крем из спаржи — это нежное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть весенних овощей и богатство сливок. Его яркий зеленый цвет и легкий ореховый аромат делают его идеальным для особых случаев или как легкую закуску в будний день. Подавайте этот крем в элегантных тарелках, украсив свежей зеленью и каплей оливкового масла, чтобы подчеркнуть его вкус.

Ингредиенты рецепта

  • Спаржа 300 г
  • Картофель 200 г
  • Лук-шалот 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Куриный бульон 500 мл
  • Сливки 20% 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите спаржу, обрежьте твердые концы и нарежьте на небольшие кусочки. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук-шалот и чеснок мелко нарежьте.
  2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок, обжарьте до прозрачности.
  3. Добавьте картофель и спаржу, обжарьте их 5-7 минут, помешивая.
  4. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Используя блендер, тщательно пробейте суп до получения однородной консистенции.
  6. Подавайте крем в горячем виде, украсив свежей зеленью и каплей оливкового масла.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

незаслуженно забытое легко и быстро новогодний блюдо с бобами для салатов настоенный мексиканская кухня рецепт из овощей свекла креольское блюда из молока кремовый соус для коктейлей рецепт на ужин ароматизированные семейный ужин антистресс блюдо для всей семьи мясное осетинское летнее блюдо богатый белком овощное блюдо на второй приготовление масла для овощей блюда из рыбы без глютена (при использовании специальной муки) чесночный киргизская кухня