Крем из куриной печени
Онлайн рецепт
крем из куриной печени
Тема: Паштет
Погрузитесь в мир изысканного гастрономического наслаждения с нашим кремом из куриной печени. Это блюдо — настоящий деликатес, обладающий нежной текстурой и богатым вкусом. Подавайте его на хрустящих тостах или в качестве изысканной закуски на праздничном столе. Каждый укус — это праздник для ваших вкусовых рецепторов!
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
100 г
-
Сметана
150 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Коньяк
50 мл
-
Петрушка
для украшения г
Как приготовить пошагово
-
Начните с очистки куриной печени, удалив все пленки и ненужные жилы. Промойте под холодной водой и обсушите.
-
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте нарезанный чеснок и куриную печень. Обжаривайте до готовности печени, примерно 5-7 минут, периодически помешивая.
-
Влейте коньяк и дайте алкоголю выпариться, продолжая готовить еще 2-3 минуты.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть. Переложите в блендер, добавьте сметану, соль и перец.
-
Измельчите до однородной массы. При необходимости добавьте еще сметаны для достижения нужной консистенции.
-
Переложите крем в сервировочную посуду и охладите в холодильнике не менее 1 часа перед подачей.
-
Перед подачей украсьте мелко нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: