← Главная | Расширенный поиск →

Крем из кабачка (суп)

Онлайн рецепт крем из кабачка (суп)

Тема: Суп

Крем из кабачка — это легкий и нежный суп, который словно обволакивает ваше небо, даря свежесть и яркость летних дней. Его бархатная текстура, дополненная ароматом свежих трав и легким привкусом чеснока, делает это блюдо идеальным для обеда или ужина. Подавайте его горячим или холодным, украсив каплей оливкового масла и щепоткой свежемолотого перца — и ваш стол станет истинным произведением кулинарного искусства.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачок 500 г
  • Картофель 200 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 800 мл
  • Сливки 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности, около 5 минут.
  2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
  3. Очистите и нарежьте кабачок и картофель небольшими кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю и обжаривайте их 5-7 минут, помешивая.
  4. Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Снимите кастрюлю с плиты и с помощью блендера тщательно измельчите содержимое до получения однородной массы.
  6. Верните кастрюлю на плиту, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте еще пару минут, не доводя до кипения.
  7. Подавайте крем из кабачка горячим или охлажденным, украсив свежей зеленью и каплей оливкового масла.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

уютное блюдо блюдо из курицы летний пирог законсервированное ужин к соусу с грибами каштан с сладким с ветчиной домашние настойки южная кухня курица с омлетом глютен-фри с тестом любой повод классический с ананасом освежающе мексиканская кухня с пирожками блюда с маслом к сладкому чаю блюда с соусом дополнение к блюдам сладкий горошек с зеленью сицилийская кухня безалкогольное