Крем гранатовый
Онлайн рецепт
крем гранатовый
Тема: Десерт
Крем гранатовый — это изысканное лакомство, которое сочетает в себе нежную текстуру и яркий, насыщенный вкус. Он подарит вам настоящую феерию гранатового наслаждения, превращая обычный десерт в кулинарный шедевр. Этот крем идеально подойдёт как для торжественного стола, так и для уютного вечера дома.
Ингредиенты рецепта
-
Гранатовый сок
200 мл
-
Сахар
100 г
-
Сливки 33%
250 мл
-
Яичные желтки
3 шт.
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Желатин
10 г
-
Вода (для желатина)
50 мл
-
Мята свежая
для украшения
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле смешайте гранатовый сок, сахар и лимонный сок. Доведите до легкого кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня.
-
В отдельной миске взбейте яичные желтки до легкой пены. Постепенно влейте горячую гранатовую смесь в желтки, не переставая мешать, чтобы не сварить яйца.
-
Верните смесь в кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, до загустения. Не доводите до кипения.
-
Замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут, затем растопите его на водяной бане или в микроволновке. Вмешайте растопленный желатин в горячую гранатовую смесь.
-
Остудите массу до комнатной температуры, затем аккуратно введите взбитые сливки, стараясь сохранить воздушность.
-
Разлейте крем по порционным стаканчикам и поставьте в холодильник на 4-5 часов для застывания.
-
Перед подачей украсьте свежими листьями мяты.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: