Крем для слойки
Онлайн рецепт
крем для слойки
Тема: Крем
Крем для слойки — это воздушный и нежный десерт, который, как облако, тает во рту. Его бархатистая текстура и насыщенный вкус делают его идеальной начинкой для хрустящих слоек, добавляя неповторимый аромат ванили и легкую сладость, которая заставляет возвращаться за добавкой.
Ингредиенты рецепта
-
Молоко
500 мл
-
Сахар
150 г
-
Яйца
3 шт.
-
Кукурузный крахмал
50 г
-
Ванильный экстракт
1 ч. л.
-
Сливочное масло
100 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Добавьте кукурузный крахмал и продолжайте взбивать.
-
Постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, не прекращая взбивать, чтобы яйца не свернулись.
-
Перелейте смесь обратно в кастрюлю и готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (около 5-7 минут).
-
Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и сливочное масло, тщательно перемешивая до полного растворения масла.
-
Переложите крем в миску, накройте пленкой в контакт и дайте остыть до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике минимум на 1 час перед использованием.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: