Крем апельсиновый
Онлайн рецепт
крем апельсиновый
Тема: Десерт
Вдохновляющий крем апельсиновый — это нежный десерт, который окутывает ваши вкусовые рецепторы ярким цитрусовым ароматом и солнечным вкусом. Его бархатистая текстура и сладковато-кислый вкус делают этот крем идеальным завершением любого обеда или сладким угощением к чаю.
Ингредиенты рецепта
-
Апельсины
4 шт.
-
Сахар
100 г
-
Яйца
2 шт.
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Сливки
200 мл
-
Крахмал
20 г
-
Щепотка соли
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Сначала вымойте апельсины и натрите цедру с одного фрукта. Затем выжмите сок из всех апельсинов, чтобы получить примерно 200 мл сока.
-
В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбейте до получения однородной массы.
-
Постепенно добавляйте апельсиновый сок и цедру к яичной смеси, продолжая взбивать.
-
В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды до получения однородной пасты, затем добавьте в основную массу.
-
Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока крем не начнет загустевать.
-
Как только крем загустеет, снимите с огня и добавьте ванильный экстракт и сливки. Хорошо перемешайте до получения гладкой текстуры.
-
Перелейте крем в порционные стаканчики или креманки и охладите в холодильнике в течение 2-3 часов.
-
Подавайте охлажденным, украсив по желанию дольками апельсина или свежими ягодами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: