Красный столовый квас
Онлайн рецепт
красный столовый квас
Тема: Напиток
Красный столовый квас — это освежающий напиток с ярким, насыщенным вкусом, который прекрасно утоляет жажду и обладает легкой кислинкой. Его глубокий рубиновый цвет и характерный аромат делают его идеальным сопровождением к летним блюдам и закускам. Этот квас не только вкусен, но и полезен, благодаря натуральным ингредиентам, которые придают ему уникальный характер.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
400 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
2 л
-
Дрожжи
5 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Уксус яблочный
50 мл
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
Как приготовить пошагово
-
Свеклу тщательно промыть, очистить и нарезать на мелкие кубики.
-
В кастрюле довести воду до кипения, добавить нарезанную свеклу и варить на среднем огне около 30 минут.
-
После варки, отцеживаем свекольный бульон через марлю или сито в чистую емкость.
-
В теплый свекольный бульон добавить сахар, соль и уксус, тщательно перемешать до полного растворения.
-
В отдельной небольшой миске развести дрожжи в теплой воде и оставить на 10-15 минут до появления пузырьков.
-
Добавить дрожжи в свекольную смесь, перемешать и накрыть марлей.
-
Оставить квас в теплом месте на 2-3 дня, чтобы он забродил.
-
Через указанное время, добавить лавровый лист и черный перец.
-
Процеживаем квас, разливаем по бутылкам и убираем в холодильник для дальнейшего охлаждения.
-
Подаем охлажденным, наслаждаясь ярким вкусом и ароматом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: