Краснокочанная капуста тушеная
Онлайн рецепт
краснокочанная капуста тушеная
Тема: Гарнир
Тушеная краснокочанная капуста – это настоящий кулинарный шедевр, который радует глаз своим ярким цветом и восхищает вкусом. Нежные волокна капусты, обжаренные с ароматными специями и луком, создают гармоничное сочетание сладости и легкой кислинки, которое идеально дополняется нотками яблока и уксуса. Это блюдо станет отличным гарниром или самостоятельным угощением для любителей здоровой пищи.
Ингредиенты рецепта
-
Краснокочанная капуста
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко (сладкое)
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Уксус яблочный
1 ст. ложка
-
Сахар
1 чайная ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что тщательно промойте краснокочанную капусту, удалите верхние листья и нарежьте её тонкими полосками.
-
Лук и морковь очистите, лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты до мягкости.
-
Затем добавьте нарезанную капусту, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
-
Когда капуста начнет уменьшаться в объеме, добавьте нарезанное яблоко, уксус, сахар, соль и перец.
-
Продолжайте тушить еще 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой и нежной.
-
Проверьте вкус и при необходимости добавьте больше соли или уксуса.
-
Подавайте горячей, украсив свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: