Краснокочанная капуста маринованная
Онлайн рецепт
краснокочанная капуста маринованная
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир ярких вкусов и текстур с нашей маринованной краснокочанной капустой! Это блюдо, наполненное хрустящей свежестью и насыщенным цветом, станет идеальным гарниром или закуской, добавляя нотки кислинки и сладости к любому столу. Каждая порция — это взрыв витаминов и антиоксидантов, которые сделают ваше блюдо не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты рецепта
-
Краснокочанная капуста
1 головка
-
Соль
1 ст. ложка
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Уксус (яблочный или винный)
100 мл
-
Вода
200 мл
-
Чеснок
2 зубчика
-
Чёрный перец горошком
5 горошин
-
Лавровый лист
2 листика
-
Масло растительное (по желанию)
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки капусты: удалите верхние листья, промойте, нарежьте на тонкие полоски или нашинкуйте.
-
В глубокой миске смешайте капусту с солью и сахаром, оставьте на 15-20 минут, чтобы она немного размягчилась и выделила сок.
-
В отдельной кастрюле вскипятите воду, добавьте уксус, чеснок, чёрный перец и лавровый лист. Дайте покипеть 2-3 минуты.
-
Перелейте горячую маринадную смесь в миску с капустой и тщательно перемешайте.
-
Если хотите, добавьте растительное масло для более насыщенного вкуса.
-
Уберите капусту в стерилизованную банку, залейте оставшимся маринадом и закройте крышкой.
-
Дайте настояться в холодильнике минимум 24 часа, а лучше 2-3 дня для полного раскрытия вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: