Крапива с каштанами
Онлайн рецепт крапива с каштанами
Тема: Овощные салаты
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с этим уникальным блюдом, где нежная крапива встречается с хрустящими каштанами. Каждый укус — это гармония земли и леса, где свежесть зелени и ореховый привкус создают идеальный баланс. Это блюдо станет настоящим открытием для тех, кто ценит необычные сочетания и хочет удивить своих гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
200 г
-
Каштаны (очищенные)
150 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Пармезан (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
- Соберите свежую крапиву, осторожно обрезая верхушки. Промойте её под холодной водой и откиньте на дуршлаг.
- В кастрюле доведите воду до кипения и бланшируйте крапиву в течение 2-3 минут, затем быстро охладите в ледяной воде. Это поможет сохранить яркий цвет и нежный вкус.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте к чесноку бланшированную крапиву и нарезанные каштаны. Обжаривайте все вместе около 5-7 минут, помешивая.
- Влейте лимонный сок, приправьте солью и черным перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте горячим, посыпав тертым пармезаном (по желанию) и дополнительно сбрызнув оливковым маслом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: