Ковбой
Онлайн рецепт
ковбой
Тема: Стейк
Ковбой — это не просто блюдо, это настоящий гастрономический путь в сердце Дикого Запада. Представьте себе сочный стейк, обжаренный до идеальной корочки, поданный с пряными овощами и ароматным картофельным пюре. Каждый укус наполняет духом свободы и приключений, а сочетание вкусов переносит вас в мир бескрайних прерий и ярких закатов.
Ингредиенты рецепта
-
Стейк (говядина)
250 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
100 г
-
Красный лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки картофеля: очистите его и нарежьте на четвертинки. Отварите в подсоленной воде до мягкости, около 15-20 минут. Затем слейте воду и добавьте сливочное масло, размять до однородной массы. Приправьте солью и перцем.
-
Тем временем нарежьте морковь и красный лук. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте овощи и обжаривайте их до золотистого цвета, около 5-7 минут. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и паприку, обжарьте ещё 1-2 минуты.
-
Приготовьте стейк: посолите и поперчите его с обеих сторон. Разогрейте гриль или сковороду до высокой температуры и обжаривайте стейк по 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки.
-
Дайте стейку отдохнуть 5 минут после жарки, чтобы соки распределились. Затем нарежьте его на кусочки.
-
Подавайте стейк на тарелке с картофельным пюре и обжаренными овощами. Украсить свежей петрушкой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: