← Главная | Расширенный поиск →

Котриад (Cotriade)

Онлайн рецепт котриад (Cotriade)

Тема: Суп

Котриад — это волшебное морское блюдо из Бретани, где свежие морепродукты встречаются с нежным картофелем и пряными травами. Этот суп не только согревает душу, но и переносит вас на побережье Франции, наполняя каждый глоток ароматами моря и зелени.

Ингредиенты рецепта

  • Филе белой рыбы 400 г
  • Мидии 300 г
  • Креветки 200 г
  • Картофель 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Укроп 1 пучок
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанную кубиками морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
  3. Влейте в кастрюлю 1,5 литра воды, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
  4. Как только вода закипит, добавьте филе рыбы, мидии и креветки. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока рыба не станет нежной.
  5. В самом конце добавьте нарезанный укроп и дайте настояться под крышкой 5 минут.
  6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюда с грибами приготовление десертов вареное любой повод на соусы австрийская кухня утешительное для перекуса с салатами по-провансальски с супами грандиозное подойдет для лета для картошки горячее основное с быстрым приготовлением гипоаллергенное к птице с соусом блюдо из фруктов с десертом самодельное с изюмом блюда с вином с итальянскими травами корейская кухня с бобовыми тушеное неготовка на холодное