Котлеты с тушеной свеклой

Ингредиенты рецепта

• Фарш мясной (свинина и говядина) 500 г
• Свекла 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Панировочные сухари 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки по необходимости
• Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Свеклу отварите до готовности, остудите и натрите на крупной терке.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. В глубокой миске соедините фарш, натертую свеклу, обжаренный лук и прессованный чеснок.
4. Добавьте яйцо, соль и перец, хорошо перемешайте.
5. Сформируйте из полученной массы котлеты.
6. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Подавайте горячими, посыпанными свежим укропом.