Котлеты рыбные с овощным гарниром
Онлайн рецепт
котлеты рыбные с овощным гарниром
Тема: Основное блюдо
Представляем вашему вниманию восхитительные рыбные котлеты, которые словно созданы для гастрономического наслаждения. Нежная текстура рыбы, пропитанная ароматами свежих трав, в сочетании с ярким овощным гарниром, создаёт идеальный баланс вкуса и полезности. Это блюдо не только порадует вас своим необычным вкусом, но и станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Сухари панировочные
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Морковь
1 шт.
-
Брокколи
200 г
-
Красный сладкий перец
1 шт.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Промойте рыбное филе, обсушите и нарежьте на кусочки. Пропустите рыбу через мясорубку или тщательно измельчите в блендере.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте рыбное филе, обжаренный лук с чесноком, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Обжарьте котлеты на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
-
В это время подготовьте овощной гарнир: нарежьте морковь и сладкий перец, брокколи разделите на соцветия.
-
На пару или в кипящей воде отварите брокколи до мягкости, а морковь и перец обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.
-
Подавайте рыбные котлеты горячими вместе с ярким овощным гарниром, посыпав сверху свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: