Котлеты рыбные с морской капустой

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (например, треска) 500 г
• Морская капуста 150 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Панировочные сухари 100 г
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Оливковое масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки рыбы: очистите и нарежьте филе на небольшие кусочки. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до прозрачности.
3. В глубокой миске соедините рыбное филе, обжаренный лук и морскую капусту, предварительно нарезанную на мелкие кусочки.
4. Добавьте яйцо, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Сформируйте котлеты желаемого размера и обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и подавайте горячими с вашим любимым соусом.