Котлеты рыбные по-одесски
Онлайн рецепт
котлеты рыбные по-одесски
Тема: Рыбные котлеты
Представьте себе солнечное утро на одесском побережье, когда запах свежеприготовленных рыбных котлет манит вас к столу. Эти котлеты, обжаренные до золотистой корочки и наполненные нежным, сочным мясом рыбы, соединяют в себе традиции и свежесть черноморской кухни. Они идеально подойдут как для семейного обеда, так и для праздничного стола, удивляя гостей своим мягким вкусом и ароматом пряных трав.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска или судак)
500 г
-
Картофель
200 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное для жарки
по необходимости
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель до мягкости, остудите и разомните в пюре.
-
Пропустите филе рыбы и лук через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
-
В глубокой миске объедините рыбу, картофельное пюре, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
-
Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
-
Сформируйте из рыбной массы котлеты желаемого размера и обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавайте горячими с вашим любимым соусом или гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: