Котлеты рыбные пикантные
Онлайн рецепт
котлеты рыбные пикантные
Тема: Рыбные котлеты
Пикантные рыбные котлеты — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе нежный вкус свежей рыбы и яркие специи. Каждая котлета обжарена до золотистой корочки, а внутри скрывается сочная начинка с ароматом лимона и зелени. Подайте их с легким соусом из йогурта и зелени — и ваше блюдо станет настоящим кулинарным шедевром!
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, трески)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки мл
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
-
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до прозрачности.
-
В глубокой миске смешайте рыбное филе, обжаренный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, нарезанную зелень, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
-
Сформируйте из полученной массы котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
-
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими с соусом из йогурта и зелени.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: