Котлеты рисовые с сыром

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Вода 400 мл
• Сыр (твердый) 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой и отварите его в 400 мл воды до готовности. Остудите.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. В глубокой миске соедините остывший рис, обжаренные лук и чеснок, яйцо, натертый на терке сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты.
5. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте горячими с соусом по вашему выбору.