Котлеты по-загребски (вальюшцы)
Онлайн рецепт
котлеты по-загребски (вальюшцы)
Тема: Котлеты
Котлеты по-загребски — это настоящая симфония вкусов, где сочное мясо обнимает нежную начинку из сыра и зелени, а хрустящая панировка добавляет текстурное разнообразие. Это блюдо, пропитанное духом Балкан, станет ярким акцентом на вашем столе и подарит незабываемые моменты наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Мясной фарш (свинина и говядина)
500 г
-
Панировочные сухари
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сыр (моцарелла или другой плавкий)
150 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске соедините мясной фарш, мелко нарезанный лук и чеснок. Хорошо перемешайте.
-
Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу, а также мелко нарезанную зелень. Снова тщательно перемешайте.
-
На мелкой терке натрите сыр и добавьте его в фарш. Перемешайте до однородности.
-
Сформируйте из фарша небольшие котлеты, в середину каждой из которых положите немного начинки из сыра.
-
Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы они хорошо покрылись.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне и обжаривайте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими с любимым соусом или гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: