Котлеты отбивные, жаренные в кляре
Онлайн рецепт
котлеты отбивные, жаренные в кляре
Тема: Котлеты
Котлеты отбивные, жаренные в кляре – это настоящая симфония вкусов, где сочное мясо обволакивается золотистой хрустящей корочкой, создавая неповторимый контраст текстур. Каждая котлета – это кусочек уюта и домашнего тепла, который заставляет забыть о заботах и переносит в мир кулинарных наслаждений.
Ингредиенты рецепта
-
Отбивные из свинины
500 г
-
Яйцо
2 шт
-
Мука
150 г
-
Панировочные сухари
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Растительное масло
500 мл
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (по желанию)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мясо: отбейте отбивные из свинины до толщины около 1 см, посолите и поперчите с обеих сторон.
-
В одной миске взбейте яйца до однородной массы, в другой – просейте муку, а в третьей – поместите панировочные сухари.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Убедитесь, что масло хорошо прогрето, но не дымится.
-
Обваляйте каждую отбивную сначала в муке, затем в яйцах, а затем в панировочных сухарях.
-
Аккуратно выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до образования золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
-
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью, с гарниром по выбору и любимым соусом. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: