Котлеты картофельные с зеленым луком

Ингредиенты рецепта

• Картофель 600 г
• Зеленый лук 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его до мягкости в подсоленной воде. После этого слейте воду и тщательно разомните картофель в пюре.
2. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его в картофельное пюре.
3. Вбейте яйцо, приправьте солью и перцем, затем добавьте муку. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте из полученной массы круглые лепешки.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
6. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавайте горячими с соусом или сметаной.