← Главная | Расширенный поиск →

Котлеты картофельные с крапивой

Онлайн рецепт котлеты картофельные с крапивой

Тема: Вегетарианское блюдо

Нежные картофельные котлеты с яркими зелеными нотками крапивы — это кулинарное открытие, которое объединяет в себе простоту и изысканность. Хрустящая корочка из золотистой панировки скрывает внутри мягкую и ароматную массу, способную удивить даже самых искушенных гурманов. Подавайте их с легким йогуртовым соусом или свежими овощами, и вы получите идеальное блюдо для любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 500 г
  • Свежая крапива 100 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Яйцо 1 шт
  • Мука 100 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Панировочные сухари 150 г
  • Растительное масло для жарки л

Как приготовить пошагово

  1. Отварите картофель в кожуре до готовности, затем остудите, очистите и пюрируйте.
  2. Промойте и мелко нарежьте свежую крапиву, предварительно обдав её кипятком для удаления горечи.
  3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
  4. В глубокой миске соедините картофельное пюре, обжаренный лук, крапиву, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
  5. Постепенно добавляйте муку, чтобы масса стала достаточно плотной для формовки котлет.
  6. Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
  7. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
  8. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по-гречески летние плоды без духовки блюдо с ванилью легко подливка рецепты из реки с начинкой наваристый недолго с выпечкой супер просто киргизская кухня простое в приготовлении болгарская кухня десертный легкий перекус кавказская кухня в качестве закуски ваниль на соус средиземноморское веганское (при отсутствии сливок) фаршированное консервирование основное тесто сладкие ягоды завтрак с мороженым