Котлеты капустные с творогом

Ингредиенты рецепта

• Капуста белокочанная 500 г
• Творог 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Мелко нашинкуйте капусту и отварите ее в подсоленной воде до мягкости, примерно 5-7 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. В глубокой миске смешайте отваренную капусту, жареный лук с чесноком и творог.
4. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешайте до однородной массы.
5. Сформируйте из полученной смеси котлеты, обваляйте их в муке.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими с вашим любимым соусом или гарниром.