Котлеты капустно-картофельные
Онлайн рецепт
котлеты капустно-картофельные
Тема: Вегетарианские котлеты
Котлеты капустно-картофельные — это сочное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе легкость молодой капусты и нежность картофеля. Каждый кусочек этих котлет обнимает вас теплом домашнего уюта, а хрустящая корочка добавляет неповторимый шарм. Это идеальный вариант для вегетарианского обеда или ужина, который подарит вам заряд энергии и хорошего настроения.
Ингредиенты рецепта
-
Молодая капуста
300 г
-
Картофель
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Панировочные сухари
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и тщательно разомните его в пюре.
-
Нашинкуйте молодую капусту и мелко нарежьте лук и чеснок.
-
В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте капусту и тушите 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
-
В глубокой миске соедините картофельное пюре, обжаренную капусту с луком и чесноком, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из полученной массы котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
-
На сковороде разогрейте масло и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: