Котлеты из топинамбура
Онлайн рецепт
котлеты из топинамбура
Тема: Вегетарианское блюдо
Погрузитесь в мир необычных вкусов с котлетами из топинамбура — это восхитительное блюдо, объединяющее в себе нежность и легкую сладость корневого овоща, обрамленное хрустящей корочкой. Каждая котлета — это не просто еда, а настоящее гастрономическое приключение, которое удивит ваших гостей и порадует вас самих.
Ингредиенты рецепта
-
Топинамбур
500 г
-
Картофель
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Панировочные сухари
100 г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите топинамбур и картофель, нарежьте их крупными кусками и отварите до мягкости в подсоленной воде.
-
Вылейте воду и дайте остыть овощам.
-
В глубокой миске разомните топинамбур и картофель до состояния пюре.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета и добавьте в пюре.
-
Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте муку и тщательно перемешайте массу.
-
Сформируйте из полученной смеси котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими с вашим любимым соусом или гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: