Котлеты из телятины натуральные жареные

Ингредиенты рецепта

• Телятина 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо куриное 1 шт
• Сухари панировочные 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Масло растительное для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
2. Прокрутите телятину через мясорубку вместе с обжаренным луком и чесноком.
3. В полученный фарш добавьте яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте.
4. Сформируйте из фарша котлеты желаемой формы и обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
6. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. Подавайте горячими с гарниром или свежими овощами.