Котлеты из мероу или капитана по-азовски
Онлайн рецепт котлеты из мероу или капитана по-азовски
Тема: Котлеты
Котлеты из мероу или капитана по-азовски — это невероятно сочные и ароматные рыбные котлеты, которые перенесут вас на побережье Азовского моря. Их мягкая текстура и насыщенный вкус заставят вас забыть о всех других блюдах. Приготовленные с добавлением зелени и специй, они идеально подходят как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (мероу или капитан)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки мл
Как приготовить пошагово
- Промойте рыбу под холодной водой и нарежьте мелкими кусочками.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте их на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- В глубокой миске соедините рыбу, обжаренный лук и чеснок, добавьте яйцо, нарезанную зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.
- Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
- Подавайте горячими с лимоном и свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: