Котлеты из лука-порея
Онлайн рецепт
котлеты из лука-порея
Тема: Вегетарианское блюдо
Котлеты из лука-порея — это изысканное и нежное блюдо, которое удивляет своим вкусом и текстурой. Сочетание сладковатого лука-порея с хрустящей корочкой создаёт уникальную гармонию, которая подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Эти котлеты могут стать прекрасной альтернативой мясным блюдам, радуя как вегетарианцев, так и любителей овощей.
Ингредиенты рецепта
-
Лук-порей
300 г
-
Картофель
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Панировочные сухари
100 г
-
Оливковое масло
для жарки мл
Как приготовить пошагово
-
Лук-порей тщательно промыть и нарезать мелкими кольцами. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности, затем остудить и натереть на крупной терке.
-
В глубокой миске соединить нарезанный лук-порей и натертый картофель. Добавить яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
-
Сформировать из овощной массы небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
-
Разогреть оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
-
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими с любимым соусом или свежим салатом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: