Котлеты из кукурузы и пшена в соусе

Ингредиенты рецепта

• Кукуруза консервированная 200 г
• Пшеничная крупа (пшено) 150 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Паприка 1 ч.л.
• Растительное масло для жарки мл
• Сметана 200 г
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Начните с варки пшена. Промойте крупу и отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
2. В сковороде на среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
3. В глубокой миске соедините остывшее пшено, кукурузу, обжаренные лук и чеснок, яйцо, муку, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте из полученной массы котлеты.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным укропом и добавьте щепотку соли.
7. Подавайте котлеты горячими, щедро полив соусом и украсив свежим укропом.