Котлеты из картофеля и сельди

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Филе сельди 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп свежий по вкусу г
• Растительное масло для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и дайте картофелю немного остыть.
2. В это время мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
3. В глубокой миске объедините отварной картофель, обжаренный лук и филе сельди, предварительно нарезанное небольшими кусочками.
4. Добавьте яйцо, муку, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте массу до однородности.
5. Сформируйте из полученной массы котлеты желаемой формы.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
7. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подавайте горячими или теплым с любимым соусом.