Котлеты из картофеля и грибов
Онлайн рецепт
котлеты из картофеля и грибов
Тема: Вегетарианские котлеты
Котлеты из картофеля и грибов — это нежные, ароматные лепешки, которые радуют глаз и желудок. Золотистая корочка скрывает внутри мягкую текстуру картофеля и насыщенный вкус лесных грибов, превращая каждую котлету в кулинарный шедевр. Подавайте их с соусом или свежими овощами для настоящего гастрономического наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и отварите его до мягкости, затем слейте воду и сделайте пюре.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
Грибы нарежьте и добавьте к луку, обжаривайте до выпаривания жидкости.
-
В глубокой миске смешайте картофельное пюре, обжаренные грибы с луком и чесноком, добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
-
Постепенно добавляйте муку, пока масса не станет достаточно густой для формовки.
-
Сформируйте котлеты и обжаривайте их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: