Котлеты из гречи, риса и гороха

Ингредиенты рецепта

• Гречка 200 г
• Рис 150 г
• Горох 100 г
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Панировочные сухари 100 г
• Растительное масло для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. Отварите гречку, рис и горох до готовности и остудите.
2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
3. В глубокой миске соедините остывшие крупы, обжаренные овощи и пропущенный через пресс чеснок.
4. Добавьте яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте до однородной массы.
5. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.