Котлеты из барашка с артишоками
Онлайн рецепт
котлеты из барашка с артишоками
Тема: Мясное блюдо
Котлеты из барашка с артишоками — это изысканное и яркое блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо барашка и уникальный вкус артишоков. Обжаренные до золотистой корочки, котлеты пропитаны ароматами свежих трав и пряностей, а гарнир из запеченных артишоков добавляет блюду легкость и утонченность. Это настоящая находка для ценителей кулинарных изысков!
Ингредиенты рецепта
-
Баранина (фарш)
500 г
-
Артишоки
4 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
30 г
-
Яйцо
1 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте фарш баранины, мелко нарезанный лук, чеснок, петрушку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из полученной массы котлеты размером с ладонь.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
-
Пока котлеты жарятся, подготовьте артишоки: очистите их от внешних листьев, удалите волосистую часть и нарежьте на четвертинки.
-
В отдельной кастрюле доведите до кипения воду и отварите артишоки в течение 10-15 минут до мягкости.
-
Слейте воду и обжарьте артишоки на той же сковороде, где жарились котлеты, добавив немного лимонного сока для свежести.
-
Подавайте котлеты с обжаренными артишоками, украсив блюдо свежей петрушкой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: