Котлеты гороховые (вариант 2)
Онлайн рецепт
котлеты гороховые (вариант 2)
Тема: Вегетарианские котлеты
Гороховые котлеты - это не просто блюдо, это настоящее кулинарное путешествие в мир ярких вкусов и текстур. Хрустящая корочка снаружи скрывает нежный и ароматный гороховой фарш, насыщенный специями и зеленью. Эти котлеты идеально подойдут как для вегетарианцев, так и для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Подавайте их с соусом на основе йогурта или свежими овощами, чтобы раскрыть весь их потенциал!
Ингредиенты рецепта
-
Горох
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Мука (по необходимости)
для обсыпки г
-
Растительное масло
для жарки мл
Как приготовить пошагово
-
Замочите горох в воде на 4-6 часов, затем отварите его до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
-
Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним измельченный чеснок за минуту до окончания жарки.
-
В глубокой миске соедините отварной горох, обжаренные овощи и нарезанную зелень. Вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Если смесь слишком жидкая, добавьте немного муки, чтобы легче было формировать котлеты.
-
Сформируйте котлеты желаемого размера и обваляйте их в муке.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими с любимым соусом или гарниром.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: