Котлеты «Бычий глаз«»
Онлайн рецепт
котлеты «Бычий глаз«»
Тема: Котлеты
Котлеты «Бычий глаз» — это кулинарный шедевр, который удивляет своим вкусом и текстурой. Эти аппетитные мясные круглые лепешки, наполненные соком и пряностями, выглядят как настоящие глазки, манящие своим ароматом и видом. Подавайте их с соусом или гарниром, и они станут звездой вашего стола!
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
500 г
-
Свинина
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Хлеб белый
100 г
-
Молоко
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Панировочные сухари
100 г
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Мясо (говядину и свинину) пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.
-
В отдельной миске замочите белый хлеб в молоке, затем отожмите и добавьте к мясной массе.
-
Вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте массу до однородности.
-
Сформируйте из подготовленной массы котлеты, придавая им форму 'глазка'.
-
Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты по 5-6 минут с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими с гарниром или соусом на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: