Косичка из свиной вырезки
Онлайн рецепт
косичка из свиной вырезки
Тема: Мясное блюдо
Косичка из свиной вырезки — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность свинины и аромат пряных трав. Каждый кусочек этой закуски, запечённый до золотистой корочки, обжигает ароматами, вызывая желание попробовать его снова и снова. Эта косичка станет настоящим украшением вашего стола, привнося в атмосферу праздника и уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная вырезка
1 кг
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложки
-
Розмарин свежий
2 веточки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Начните с того, что тщательно промойте свиную вырезку под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
Измельчите чеснок и смешайте его с оливковым маслом, солью, чёрным перцем, паприкой и листьями розмарина.
-
Обмажьте полученной смесью мясо, чтобы оно пропиталось всеми ароматами.
-
На разделочной доске нарежьте вырезку вдоль, но не до конца, так чтобы образовалась 'косичка'.
-
Заплетите мясо, перекрещивая полоски, и зафиксируйте концы шпагатом.
-
Заверните косичку в фольгу и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
-
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте косичку в фольге 40 минут.
-
Снимите фольгу и запекайте ещё 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Достаньте косичку из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой.
-
Подавайте к столу, украсив зеленью и любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: