Корзиночки из колбасы с грибами

Ингредиенты рецепта

• Колбаса (копченая или вареная) 300 г
• Шампиньоны 200 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр (твердый) 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте колбасу тонкими кружками и выложите их в форму для запекания, формируя корзиночки.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и жарьте до испарения влаги, около 5-7 минут.
4. В конце добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте и снимите с огня.
5. Наполните каждую корзиночку грибной начинкой и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими, украсив зеленью.