Коржики с сыром

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Творог 200 г
• Сыр твердый 150 г
• Яйцо 1 шт
• Соль 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Чёрный перец по вкусу
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде аккуратно смешайте творог, яйцо и натертый сыр.
2. Постепенно добавляйте мучную смесь к сырной, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
3. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут для уплотнения.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
5. Раскатайте тесто в тонкие коржи и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Готовые коржики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
7. Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.