Коржики ореховые с крахмалом

Ингредиенты рецепта

• Орехи (грецкие или миндаль) 150 г
• Пшеничная мука 200 г
• Крахмал картофельный 50 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Масло сливочное 100 г

Как приготовить пошагово

1. Орехи измельчите в блендере до состояния крупной крошки.
2. В глубокой миске соедините муку, крахмал, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
3. В отдельной миске растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
4. В масло добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородности.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, замешивая тесто.
6. В конце добавьте измельченные орехи и аккуратно перемешайте.
7. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
8. Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.
9. Сформируйте из теста небольшие коржики и выложите их на противень.
10. Выпекайте коржики 15-20 минут до золотистого цвета.
11. Дайте остыть и наслаждайтесь ароматными ореховыми коржиками с чашечкой чая или кофе.