Королевская пицца

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 500 г
• Вода 300 мл
• Дрожжи свежие 25 г
• Соль 10 г
• Сахар 5 г
• Оливковое масло 30 мл
• Томатный соус 200 г
• Моцарелла 300 г
• Пепперони 150 г
• Базилик свежий 10 г
• Перец сладкий 100 г
• Чеснок 2 зубчика
• Орегано 5 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте настояться 10 минут до появления пузырьков.
2. В другой миске смешайте муку и соль, затем добавьте оливковое масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто до однородной консистенции.
3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
4. Разогрейте духовку до 220°C.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до желаемой толщины и перенесите на противень с бумагой для выпечки.
6. Нанесите томатный соус, оставляя края пустыми.
7. Выложите слой моцареллы, затем добавьте пепперони, нарезанный сладкий перец и измельченный чеснок.
8. Посыпьте орегано и добавьте свежий базилик.
9. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
10. Дайте пицце немного остыть, нарежьте и подавайте к столу с любимым напитком.