Корнишоны маринованные
Онлайн рецепт
корнишоны маринованные
Тема: Закуска
Корнишоны маринованные — это хрустящие, пикантные огурчики, которые словно запечатали в себе летнее солнце и свежесть сада. Их яркий вкус с легкой кислинкой и пряными нотками идеально дополнит любое блюдо или станет изысканной закуской на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Корнишоны
1 кг
-
Вода
500 мл
-
Уксус (9%)
250 мл
-
Сахар
100 г
-
Соль
30 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Чёрный перец горошком
10 горошин
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Укроп (свежий или сушеный)
20 г
-
Перец чили
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте корнишоны под холодной водой и замочите их в холодной воде на 2-3 часа для дополнительной хрусткости.
-
В кастрюле соедините воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар и соль растворились.
-
В стерилизованные банки уложите корнишоны, чеснок, чёрный перец, лавровый лист и укроп.
-
Залейте горячим маринадом корнишоны так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Не забудьте добавить нарезанный перец чили для остроты.
-
Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.
-
Дайте корнишонам настояться в маринаде минимум 1-2 недели для достижения наилучшего вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: