Корейка по-немецки

Ингредиенты рецепта

• Корейка свиная 800 г
• Лук репчатый 2 шт
• Чеснок 3 зубчика
• Соевый соус 100 мл
• Мед 2 ст. ложки
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Паприка 1 ч. ложка
• Картофель 500 г
• Молоко 100 мл
• Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Корейку свиную тщательно промойте и обсушите. Нарежьте ее на порционные куски толщиной около 2-3 см.
2. Приготовьте маринад: в глубокой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль и черный перец.
3. Положите куски корейки в маринад и оставьте мариноваться на 1-2 часа, лучше на ночь в холодильнике.
4. Лук нарежьте полукольцами. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. На той же сковороде обжарьте замаринованную корейку до румяной корочки с обеих сторон. Это займет около 5-7 минут с каждой стороны.
6. Тем временем отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и разомните его в пюре с добавлением молока и укропа.
7. Подавайте корейку на тарелке с картофельным пюре и обжаренным луком. Можно украсить зеленью и подать со свежими овощами.