← Главная | Расширенный поиск →

Корейка по-молдавски

Онлайн рецепт корейка по-молдавски

Тема: Мясное блюдо

Корейка по-молдавски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе традиционные молдавские вкусы с нотками восточной кухни. Мягкая свиная корейка, маринованная в ароматных специях и запеченная до золотистой корочки, дарит каждому укусу уникальное удовольствие. Подается с легким овощным гарниром и соусом на основе сметаны, создавая идеальный баланс текстур и вкусов.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (корейка) 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чёрный перец 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Кориандр (молотый) 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сметана 200 г
  • Укроп 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки корейки: промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль, чёрный перец, паприку и кориандр. Полученной смесью тщательно натрите корейку со всех сторон.
  3. Заверните корейку в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-4 часа (можно на ночь для более насыщенного вкуса).
  4. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите корейку на противень, добавьте лавровый лист и запекайте в течение 40-50 минут, периодически поливая мясо выделившимся соком.
  5. По истечении времени проверьте готовность мяса, оно должно быть мягким и сочным. Дайте корейке отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой.
  6. Тем временем приготовьте соус: смешайте сметану с мелко нарезанным укропом и приправьте по вкусу.
  7. Нарежьте корейку на порционные куски, подавайте с соусом и свежими овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

рецепт на основе можжевельника легкое калифорнийская кухня венгерская крепкое осенние блюда универсальный красивое без глютена с запеканием народные рецепты с грилем с арахисовым маслом с завтрака зимние с маком чайные напитки аргентинское настоечное на один яйцо восточное рецепт теста экзотическая на обед с перловкой зеленая кухня блюдо с тыквой сметанно-яичное блюдо из тыквы высокое содержание клетчатки