← Главная | Расширенный поиск →

Копченый отварной бекон

Онлайн рецепт копченый отварной бекон

Тема: Закуска

Копченый отварной бекон — это невероятно ароматное и нежное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус копчения и мягкость отварного мяса. Каждая полоска бекона, обогащенная дымными нотами, превращает даже самый обычный завтрак в настоящий гастрономический праздник. Подавайте его с домашними соусами или в качестве основного ингредиента в ваших любимых салатах и закусках.

Ингредиенты рецепта

  • Бекон 1 кг
  • Соль 100 г
  • Перец черный молотый 10 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лавровый лист 3 штуки
  • Вода 2 литра
  • Древесные опилки для копчения по необходимости г

Как приготовить пошагово

  1. В первую очередь подготовьте бекон: нарежьте его на полоски шириной около 5 см.
  2. В глубокой кастрюле смешайте воду, соль, черный перец, нарезанный чеснок и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 5 минут, чтобы соль растворилась.
  3. Поместите бекон в кастрюлю с маринадом и варите на медленном огне около 1.5 часов, пока он не станет мягким.
  4. Дайте бекону остыть в бульоне, затем выньте его и обсушите.
  5. Разогрейте коптильню, добавьте древесные опилки и коптите бекон в течение 1-2 часов, пока не получите желаемый уровень копчения.
  6. После копчения дайте бекону остыть и нарежьте на тонкие ломтики. Подавайте в горячем или холодном виде.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

калорийное блюда из рыбы с полезными ингредиентами сытный с каперсами время на подготовку эстонская кухня на основе мяса вкусное сочетание цитрусовый вкус вдохновляющее блюда из моря с длительной готовкой богато белком традиционный закуски на основе специй блюдо к мясу французская кухня рибное с сложным приготовлением летние фрукты бюджетно греция на основной свежие овощи настраиваемый в микроволновой печи основное тесто необычные сочетания