← Главная | Расширенный поиск →

Копченая курица

Онлайн рецепт копченая курица

Тема: Мясное блюдо

Копченая курица — это сочное и ароматное блюдо, которое переносит вас в мир уютных вечеров и дымных гриль-вечеринок. Каждое кусочек курицы облит пряным маринадом и медленно копчен, впитывая в себя все тонкости вкуса, что делает его идеальным для семейного ужина или пикника с друзьями.

Ингредиенты рецепта

  • Курица (целая) 1 шт.
  • Соль 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый 1 ч. ложка
  • Чеснок (измельченный) 4 зубчика
  • Паприка 1 ст. ложка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Смесь трав (тимьян, розмарин) 1 ч. ложка
  • Древесные чипсы (для копчения) 200 г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте соль, перец, измельченный чеснок, паприку, оливковое масло и смесь трав. Это будет ваш маринад.
  2. Обмажьте курицу маринадом, убедившись, что он равномерно распределен по всей поверхности и внутри. Оставьте курицу мариноваться на 2-4 часа (лучше на ночь в холодильнике).
  3. Разогрейте коптильню или гриль до средней температуры (около 160°C). Добавьте древесные чипсы для копчения, чтобы они начали дымить.
  4. Поместите курицу на решетку и закройте крышку гриля или коптильни. Коптите курицу в течение 1.5-2 часов, периодически проверяя температуру и уровень дыма.
  5. Как только курица достигнет внутренней температуры 75°C, снимите её с огня и дайте постоять 10-15 минут перед нарезкой.
  6. Подавайте с любимыми гарнирами и наслаждайтесь насыщенным дымным вкусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с красным вином с ферментацией кубинская кухня ароматизированное недолго по-маньчжурски в качестве соуса казачья кухня настоящий кофе настойки греческая кухня с холодным соусом утешительное нетермическая обработка на основе фенхеля прохладное домашний напиток время приготовления более 1 часа мексиканское жареные сочный овощной умами блюда для праздничного стола творчество на кухне содержит мясо рыбные закуски легкое блюдо дрожжевое тесто с домашними фруктами