← Главная | Расширенный поиск →

Консоме с профитролями по-милански

Онлайн рецепт консоме с профитролями по-милански

Тема: Супы

Консоме с профитролями по-милански — это изысканный суп, в котором нежный бульон встречается с легкими, воздушными пирожными. Каждый глоток этого блюда погружает в атмосферу итальянского уюта, а профитроли, наполненные сливочным сыром, добавляют изысканный вкус и текстуру.

Ингредиенты рецепта

  • Куриный бульон 1 л
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Профитроли 12 шт
  • Сливочный сыр 150 г
  • Зелень (петрушка или базилик) по желанию

Как приготовить пошагово

  1. Вскипятите куриный бульон в кастрюле.
  2. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Варите на медленном огне 30 минут, чтобы бульон впитал ароматы овощей.
  3. Процедите бульон через мелкое сито, чтобы получить прозрачное консоме.
  4. В отдельной миске смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным чесноком и приправьте солью и перцем.
  5. Наполните профитроли приготовленной сырной начинкой.
  6. Разогрейте консоме, но не доводите до кипения.
  7. Разлейте горячее консоме по тарелкам и аккуратно положите в каждую порцию по 2-3 профитроли.
  8. При желании украсьте блюдо свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с ананасом фритюр сухофрукты без мяса с помидорами для семьи время приготовления 30 минут с квашеной капустой легко вегетарианское рыбные блюда жаркое море холодное блюдо долгое тушение изысканное долгохранящееся летние рецепты с домашним вкусом для компании главное блюдо грузинская кухня блюдо из яиц холодные закуски блюдо из рыбы богатое на белок бульон запеченные второе блюдо весеннее