← Главная | Расширенный поиск →

Консоме с блинчиками

Онлайн рецепт консоме с блинчиками

Тема: Суп

Нежное консоме с тонкими блинчиками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе прозрачный, насыщенный бульон и легкие, воздушные блинчики, наполненные аппетитной начинкой. Каждый глоток этого супа дарит ощущение тепла и уюта, а блинчики добавляют текстурный контраст и гармонию вкусов.

Ингредиенты рецепта

  • Куриный бульон 1 л
  • Лук 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Сельдерей 1 стебель
  • Перец черный горошком 5 г
  • Лавровый лист 1 шт
  • Яйцо 2 шт
  • Мука 100 г
  • Молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, перец горошком и лавровый лист. Варите на медленном огне 30 минут.
  2. Процедите бульон через мелкое сито, чтобы получить прозрачное консоме. Верните его на огонь на 5 минут, чтобы он был горячим.
  3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и немного соли, чтобы получить однородное тесто.
  4. На сковороде разогрейте немного масла и выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики нарежьте на тонкие полоски.
  5. В каждую тарелку налейте консоме, добавьте полоски блинчиков и посыпьте свежим укропом. Подавайте горячим, наслаждайтесь каждым глотком!

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

острые блюда для особых случаев сыроедческое блюда из капусты на перекус приготовление в одной сковороде основа бархатистое некалорийное с бобами с сезонными ягодами пироги настоящее искусство летние овощи книга рецептов с фисташками ванильное с острыми нотами блюдо из печени недорогое салат засахаренный в качестве основного блюда гарнир с необычной начинкой натуральный грузинская кухня лечебное богатое белками красиво оформленное